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物聯網對商業廚具行業的4點影響

2021年11月12日14:00 

物聯網(IoT)不再只是個流行概念,研究咨詢機構埃信華邁(IHS Markit)預計,2025物聯網設備的市場規模將達到750億美元。

物聯網影響商業廚具-陜西大明商業廚具

物聯網連接一切,才能夠計算機到機器,從人到物。陜西廚具生產商大明廚具則關注的是物聯網正在為餐飲行業帶來什么樣的改變。

1.提高效率和生產率

無論是酒店、餐廳、快餐,還是送餐服務,通過物聯網系統,定位位置,可視化每日操作,遠程監控廚房設備,優化烹飪過程,整合廚房設備。

通過手機和電腦,即可監控廚房設備的使用情況,及時排出故障。

2.降低成本減少浪費

食材成本是困擾餐廳的一大難題。使用物聯網可以自動調整每日食材配送,可以講原材料消耗降低10%,能源消耗降低28%,并能提高空間有效使用率,以及人工成本。

陜西大明廚具生產的智能面條機、仿手工餃子機、全自動包子機、智能洗碗機等產品,都極大地減少了人工,節約了餐廳的成本。

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